Logo lt.holidaysbeauty.com
Kategorija: Sveikas maistas

Pavlova Su Rabarbarais Ir Pistacijomis

2024

Turinys:

Video: Pavlova Su Rabarbarais Ir Pistacijomis

Video: Pavlova Su Rabarbarais Ir Pistacijomis
Video: Restorano „Forto dvaras“ šefo Ramūno Giraičio siūlomas tortas su braškėmis 2024, Kovo
Pavlova Su Rabarbarais Ir Pistacijomis
Pavlova Su Rabarbarais Ir Pistacijomis
Anonim

Sunku patikėti, kad toks padidėjęs desertas gaminamas iš tokių pagrindinių ingredientų: cukraus, kiaušinių baltymų ir vanilės. Tai taip pat puikus kontrastų tyrimas: subtili, traški išorė; efemeriškas interjeras; o štai minkšti, saldžiarūgščiai rabarbarai ir traškūs pistacijos. Laimingas pavasaris.

Pavlova su rabarbarais ir pistacijomis
Pavlova su rabarbarais ir pistacijomis

Jonathanas Lovekinas paruošimas: 1 valanda iš viso: 6 val. Derlius: Tarnauja nuo 8 iki 10

Ingridientai

Ingrediento kontrolinis sąrašas 1 3/4 puodeliai cukraus, padalintas

  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
  • 4 dideli kiaušinių baltymai, kambario temperatūra
  • 1 šaukštas plius 1 arbatinis šaukštelis šviežių citrinų sulčių (iš 1 citrinos), padalintas
  • Rupi druska
  • 1 svaras rabarbarų, supjaustytas ir supjaustytas ant šališkumo į 2 colių gabaliukus
  • 1/4 puodelio vandens
  • 1 1/2 puodelio sunkaus grietinėlės
  • 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
  • Pjaustytos skrudintos nesūdytos pistacijos, skirtos garnyrui
  • Nurodymai

    Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

    Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Į mažą dubenį išmaišykite 1 puodelį cukraus ir kukurūzų krakmolo. Plakite kartu kiaušinių baltymus, 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių ir 1/4 šaukštelio druskos maišytuvu žemu greičiu iki labai putoto. Padidinkite greitį iki vidutiniškai aukšto ir palaipsniui įpilkite cukraus mišinio, plakdami, kol susidarys standžios, blizgios smailės, per 12–15 minučių, pusiau nugręždamos dubenėlio kraštus.

  • 2 žingsnis Piliaplaukis meringue ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir švelniai paskleistas į 7 colių ratą, paliekant 3 1/2 colio pločio ir 1 colio gylio šulinį centre. Kepkite, kol meringue iš išorės bus traški, o zefyro tekstūra - maždaug 2 1/2 valandos. (Jei morkos pradeda ruduoti, sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 175 laipsnių.) Išjunkite šilumą ir leiskite morkoms atvėsti orkaitėje bent 2 1/2 valandos arba iki vienos nakties.
  • 3 žingsnis Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. 9–13 colių stiklinėje kepimo inde sumaišykite rabarbarus, vandenį, likusį 3/4 puodelio cukraus, likusius šaukštus citrinos sulčių ir žiupsnelį druskos. Kepkite, kol vos suminkštės, 10–12 minučių, šaukšteliu išspauskite sultis.
  • 4 žingsnis Atsargiai perkelkite rabarbarų gabaliukus (jie bus labai minkšti) į pergamentą išklotą kepimo formą su mentele; atsargas sultys. Leiskite visiškai atvėsti.
  • 5 žingsnis

    Prieš patiekdami plakite grietinėlę ir vanilę, kol susiformuos minkštos smailės. Padėkite meringue ant serviravimo lėkštės ir užpildykite plakta grietinėle. Ant viršaus uždėkite rabarbarų ir papuoškite pistacijomis. Šaukštą užpilkite ant pavlovos ir rabarbarų sulčių ir nedelsdami patiekite.

Rekomenduojama:

Naujas

Baltųjų Pupelių Portfeliai

Šie nuoširdūs mėsos patiekalų neturintys vakarienės ingredientai leidžia skanius pietus rytoj. (Išbandykite mūsų špinatų ir grybų salotas su baltųjų pupelių skrebučiais.)

Skaityti Daugiau
Moliūgų čiobreliai Rigatoni

Rigatoni gali pakeisti bet kokios formos tešlos gaminiai, tokie kaip penne, farfalle ir fusilli

Skaityti Daugiau
Pete Evanso „Huevos Rancheros“

Šis nuostabus „huevos rancheros“receptas yra malonus Pete Evanso sutikimas ir jį galima rasti „Mano lentelė: maistas pramogoms“

Skaityti Daugiau
Redaktoriaus Pasirinkimas
  • Svogūnų-pomidorų Minkštimas
    2024

    Patiekite tai kartu su mūsų kokteilių frankais bagete

  • Tailandietiška Karštos Ir Rūgščios Vištienos Sriuba Su Plačiomis Ryžių Lazdelėmis
    2024

    Tailando sriubose derinami aštraus skonio ir aromatiniai produktai, tokie kaip žuvies padažas, ugninga čile, laimo sultys, citrinžolė, galangalė ir žolelės; drąsūs elementai grūdinami švelnia vištiena ir minkštais, storais makaronais, vadinamais ryžių lazdelėmis (jie mėgstami visoje Azijoje)

  • Malaizijos Krevetė Ir Kokoso Laksa Su Ryžiais Vermišeliais
    2024

    Malaizijos krevetės ir kokosų laksa linkteli į keletą šalių; ingredientai susmulkinami kariu su vermišeliais, siūlomi su askaloniniais česnakais, agurku ir krapais

  • Grybai Ir česnakai, Kepami Pakelyje
    2024

    Šį paketą patiekite karštą nuo grotelių, tačiau atidarę būkite atsargūs

  • Mulberry Blynai
    2024

    Zefyrai yra saldūs, tačiau geriausi yra šiek tiek rūgštingumo, o tai suteikia jų skoniui pobūdį. Vienas skanus būdas sultingas, net purvinas uogas sulaikyti - suspenduoti jas karštuose blynuose ir naudoti daugiau garnyrui

  • Agrastų Braškių Tartetai
    2024

    Saujelė blizgančių agrastų įsikuria į varškės indelius. Jų skonis gali skirtis; kai kurie agrastai yra nuobodūs ir aštrūs, o kiti yra saldūs, primenantys abrikosus, slyvas ir vynuoges

Geriausi nuomonės savaitę
Populiarios dieną