Apledėjimo trūkumai išnyks, kai šį dvigubą šokoladinį pyragą apibarstysite skrudintu kokosų arba maltais riešutais. Popieriniai skėčiai yra lengvas, saulėtas apdaila.
Išeiga: pagaminamas vienas 8 colių sluoksnio tortas
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas Nesūdytas sviestas keptuvėms
- 1 1/4 puodelio nesaldintų kakavos miltelių, dar daugiau - dulkėms nuvalyti
- 2 1/2 puodelio universalių miltų
- 2 1/2 puodelio cukraus
- 2 1/2 šaukštelių kepimo sodos
- 1 1/4 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 1/4 šaukštelio druskos
- 2 dideli kiaušiniai plius 1 didelis trynys
- 1 1/4 puodelio šilto vandens
- 1 1/4 puodelio pasukų
- 1/2 puodelio plius 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 1/4 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- „Make-Ahead“šokolado sviestinio kremo užšalimas
- Skrudintas kokosas dekoravimui (nebūtina)
- 2 žingsnis Į elektrinio maišytuvo dubenį kartu suplakite kakavą, miltus, cukrų, kepimo soda, kepimo miltelius ir druską. Grąžinkite dubenį į maišytuvą. Pritaikykite maišytuvą prie mentelės tvirtinimo elemento. Įpilkite kiaušinių, trynio, vandens, pasukų, aliejaus ir vanilės. Maišykite mažu greičiu iki vientisos, maždaug 3 minutes.
- 3 žingsnis Tolygiai paskirstykite tešlą tarp paruoštų keptuvių. Kepkite, perjungdami keptuvės padėtis ir pasisukę į pusę, kol į centrus įdėtas pyrago testeris pasirodys švarus, maždaug 40 minučių. Leiskite atvėsti keptuvėse ant vielos lentynų 30 minučių. Apvyniokite ploną peilį aplink pyrago kraštus, kad atsipalaiduotų. Unmold; nulupkite pergamentą. Leiskite visiškai atvėsti, viršutinės pusės į viršų, ant stelažų.
-
4 žingsnis
Iškirpkite torto sluoksnių viršūnes ilgu dantytu peiliu, kad jos būtų lygios. Naudodami nedidelę ofsetinę mentelę, vieno pyrago sluoksnio viršų tolygiai uždenkite 1 1/2 puodelio aptepimo būdu; paskleiskite šalną taip, kad jis išsikištų už pyrago kraštų.
- 5 žingsnis Ant viršaus uždėkite antrą pyrago sluoksnį, supjaustytą puse žemyn; švelniai paspauskite, kad jis būtų lygus. Surinkto pyrago viršų ir šonus nušlifuokite su likusiais užšalimais. Pabarstykite skrudintą kokosą ant viršaus ir išilgai šonų, jei norite.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių, viršutiniame ir apatiniame trečdaliuose. Iškirpkite du 8 colių pergamento popieriaus sluoksnius, kad išlygintumėte dviejų 8 colių (2 colių gylio) apvalių pyrago keptuvių dugnus. Sviesto ir linijų keptuvės. Sviesto pamušalai. Dulkes kepkite su kakava, išleisdami perteklių. Atidėti.
Kuko užrašai
Torto sluoksnius galima gerai įvynioti į plastiką ir šaldyti iki 2 dienų; prieš montuodami apdailos viršūnes.
Variacijos
Norėdami papuošti šio sluoksnio pyragą, taip pat galite naudoti mūsų „Vanilla Buttercream Frosting“, jei nenorite padvigubinti šokolado.