Ši beveik nepriekaištinga technika suteikia šiek tiek storesnį hollandiškumą.
Išeiga: užtenka 1 puodelio
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 3 dideli kiaušinių tryniai
- 2 šaukštų šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1/2 šaukštelio rupios druskos
- Žiupsnelis kajeno pipirų
- 12 šaukštų nesūdyto sviesto, ištirpinto
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Į trintuvo indą sudėkite kiaušinių trynius, citrinos sultis, druską ir kajeno pipirus. Kai veikia maišytuvo variklis, labai lėtai įpilkite ištirpinto sviesto. Padažą perpilkite į dubenį. Jei padažas per tirštas, ploną išplakite po šaukštą karštame vandenyje.