Logo lt.holidaysbeauty.com

Virimo Viryklės Puodas

2024

Turinys:

Video: Virimo Viryklės Puodas

Video: Virimo Viryklės Puodas
Video: Trispalvės želė tortas 2024, Kovo
Virimo Viryklės Puodas
Virimo Viryklės Puodas
Anonim

Naudodamiesi greitaisiais puodais arba greitpuodžiais, klasikinis sekmadienio popietės kepsnys gali būti ant stalo per dvi valandas - niekada neįjungdami orkaitės. Pagardinome jį Šiaurės Afrikos ingredientais - datulėmis, alyvuogėmis ir apelsinais -, tačiau likome ištikimi tradiciniam amerikietiškam kepsniui su kepsniu, kuris, kaip ir kiti nebrangūs gabalai, gerai verda. Šis receptas yra mūsų kulinarijos knygoje „Martos Stewart slėginė viryklė“(Clarksonas Poteris).

Virimo viryklės puodas
Virimo viryklės puodas

Marcus Nilsson derlius: Tarnauja nuo 6 iki 8

Ingridientai

Ingredientų kontrolinis sąrašas 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus

  • 1 jautienos kepsnio be kaulų kepsnys (apie 3 svarus)
  • Košerio druska ir šviežiai malti pipirai
  • 2 česnako skiltelės, sutarkuotos
  • 2 šaukštai nebalintų universalių miltų
  • 3 puodeliai vištienos, naminių ar parduotuvėje nupirktų
  • 1 svaras morkų, supjaustytų storais apskritimais
  • 1/3 puodelio be kauliukų aliejuje paruoštų alyvuogių
  • 10 datulių, supjaustytos kaulais ir supjaustytos
  • 1 šaukštelio šviežių čiobrelių lapų
  • 1 džiovintas lauro lapas
  • 1/2 šaukštelio kmynų sėklų
  • Smulkiai tarkuotos žievelės ir 1 didelės bambos apelsino sultys
  • Nurodymai

    Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

    Įkaitinkite aliejų 6–8 ketvirčių aukšto slėgio viryklėje arba vidutinio aukščio elektrinėje slėginėje viryklėje. Patarkite jautieną sausai ir pagardinkite 1 šaukšteliu druskos ir 1/2 šaukštelio pipirų. Įpilkite jautienos ir virkite, kol paruduos iš visų pusių, 8-10 minučių; perkelkite į lėkštę. Išpilkite visus riebalus, išskyrus 2 šaukštus (arba įpilkite pakankamai aliejaus, kad būtų lygūs 2 šaukštai). Įpilkite česnako ir miltų ir virkite, maišydami, kol aromatingas, 1 - 2 minutes. Išplakite atsargas, morkas, alyvuoges, datas, čiobrelius, lauro lapus, kmynų sėklas, apelsinų žieveles ir sultis bei 1 šaukštelį druskos. Grąžinkite jautieną kartu su sukauptomis sultimis į greitpuodį.

  • 2 žingsnis

    Viryklės viršuje: Saugus dangtis. Pakelkite aukštą slėgį per vidutinės-stiprios ugnies; sumažinkite šilumą, kad būtų palaikomas slėgis, ir virkite 60 minučių. Nukelkite nuo ugnies, greitai atleiskite slėgį, tada nuimkite dangtį.

    Elektra: Uždarykite dangtį. Viryklę rankiniu būdu nustatykite 90 minučių ir leiskite jai slėgti. Pasibaigus laikui, išjunkite, greitai atleiskite slėgį, tada nuimkite dangtį.

  • 3 žingsnis Leiskite jautienai pastovėti skystame 10 minučių. Nugriebkite riebalus nuo paviršiaus. Jautieną perkelkite į patiekimo lėkštę. (Išmeskite lauro lapą.) Šaukštą padažo ant jautienos ir aplink ją ir patiekite.
  • Kuko užrašai

    Jei jūsų kepsnio kepsnyje yra pakankamai riebalų, galite jo netepti aliejumi.

    Patiekite su bulvėmis (koše ar virtomis ir sviestinėmis), kiaušinių makaronais ar kuskusu.

Rekomenduojama:

Naujas

Mėtų Ir Pistacijų įdaryta ėrienos Koja

Šviežios mėtos, pistacijos ir citrinų sultys suteikia Viduriniųjų Rytų skoniui ėrienos. Patiekite su kreminėmis „Flageolet“pupelėmis, kad gautumėte gerai supjaustytą patiekalą

Skaityti Daugiau
Troškintos ėrienos Kumpiai Su Pomidoru Ir Pankoliu

Verdami ėriuko blauzdos juos tirpdo. Patiekite su „Polenta“sočiam patiekalui

Skaityti Daugiau
Sviestinė ėriuko Kojelė Su Citrinų Ir česnakų Marinatu

Galbūt jūs norite pritvirtinti ėriuką metalinėmis ar medinėmis sruogomis, kurių ilgis yra bent dvylika colių. Jei naudojate medinius, būtinai pamirkykite juos vandenyje, kad jie nesudegtų ant grotelių

Skaityti Daugiau
Redaktoriaus Pasirinkimas
  • Ponia Kostyra Iš Kriaušių įdaryto Skrebučio
    2024

    Martha sako, kad šis paprastas pusryčiams paruoštas purių prancūziškų skrebučių, įdarytų kriaušėmis, patiekalas „užpildyti jį vaisiais gali būti mintis, kurią mama pasiskolino iš manęs. Tai yra malonu - mokymasis eina kita linkme“

  • Padažytos Bulvės
    2024

    Iš druskos, pipirų ir laiškinių česnakų supjaustytos bulvių bulvės supjaustomos naminiu, greitu garnyru, tinkančiu pusryčiams ar vakarienei

  • Petražolių Bulvės
    2024

    Dubuo paprastų virtų raudonųjų bulvių - papuoštas nulupta centrine juostele, trupučiu sviesto ir saujelė pjaustytų šviežių plokščių lapelių petražolių - apvalus, sočias patiekalas

  • Septynių Minučių Užšalimas Citrinų Aguonų Ledo Pyragui
    2024

    Naudokite šį glajų, kad gautumėte mūsų citrinų aguonų sėklos ledi pyragą

  • Citrininis Varškė Skirtas Citrinų, Gervuogių Ir Meringue Parfait
    2024

    Naudokite šią varškę, kad gautumėte mūsų citrinų, gervuogių ir meringue parfaitą. Tai taip pat skanu kaip paplotėlis ar pyragaičiai

  • Meyer Citrinų Gelato
    2024

    Siciliečiai gerai naudojasi daugybe citrusinių giraites savo saloje; tradiciniai pusryčiai yra šaukštas citrinos želato, patiekiamas ant brioche. Be abejo, derinys tinka ir desertui

Geriausi nuomonės savaitę
Populiarios dieną
  • Kreminiai Makaronai Su Traškiais Saliamiais
    2024

    Tikriausiai jau turite savo virtuvės ingredientų šiam makaronų carbonara variantui! Be abejo, veikia ir klasikinis šoninis

  • Parmigiano-Reggiano Traškučiai
    2024

    Šis paprastas receptas naudojant „Parmigiano-Reggiano“leidžia lengvai užkandžiauti vakarėlyje. Norėdami, kad sūriai neišdžiūtų ir neprarastų skonio, sandariai suvyniokite juos į pergamentą ir laikykite šaldytuvo daržovių stalčiuose

  • Skrudintos Buivolų Krevetės
    2024

    Šis romaninis „Buffalo“sparnų sukimas yra puikus būdas surengti atsitiktinį vakarėlį. Patiekite krevetes ir pamirkykite su agurkų ietimis, salierų stiebais ir traškių pankolių pleištais

  • Brokolių „Vinaigrette“
    2024

    Naudokite šį vynuogyną ruošdami šefo Stephanie Izard keptus brokolius ant mėlynojo sūrio padažo

  • Kokteilių Kotletai
    2024

    Norėdami suteikti jiems lengvą plutą, dėl kurio juos lengviau atsirinkti, prieš kepdami, kotletus galima iškočioti į džiūvėsėlių ir miltų mišinį

  • Rūkytas Pastarnoko Traškučiai
    2024

    Nors aštuoniems traškučiams paruošti ir kepti reikia maždaug valandos, verta pasistengti: jie yra absoliučiai nenugalimi. Jei jie bus uždaromi plastikiniuose maišuose, jie išliks traškūs iki penkių dienų