Logo lt.holidaysbeauty.com

Slyvų Ir Kremo-Fraiche Pyragas

2024

Turinys:

Video: Slyvų Ir Kremo-Fraiche Pyragas

Video: Slyvų Ir Kremo-Fraiche Pyragas
Video: Beatos virtuvės populiarusis slyvų ir šokolado pyragas be miltų 2024, Kovo
Slyvų Ir Kremo-Fraiche Pyragas
Slyvų Ir Kremo-Fraiche Pyragas
Anonim

„Creme fraiche“prideda sodrią tekstūrą ir aštrų skonį užpildydamas šį ant sruogų viršaus slyvų pyragą. Tai taip pat išlygina vaisiuose esantį cukrų.

Slyvų ir kremo-Fraiche pyragas
Slyvų ir kremo-Fraiche pyragas

Mike'o Krautterio porcijos: 8

Ingridientai

„Pate Sucree“1 1/4 puodelio nebalintų universalių miltų, be to, dar daugiau dulkių

  • 2 šaukštai granuliuoto cukraus
  • 1/4 šaukštelio košerinės druskos
  • 1 pagaliukas (1/2 puodelio) šalto nesūdyto sviesto, supjaustytas gabalėliais
  • 1 didelis kiaušinio trynys
  • 2 šaukštai ledo vandens, be to, jei reikia

Streuselio 3/4 puodelio konditerių cukraus

  • 1 puodelis nebalintų universalių miltų
  • 3/4 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/4 šaukštelio košerinės druskos
  • 1 1/2 lazdelės (3/4 puodelio) šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais

Įdaras 1 1/2 svarų prinokusių slyvų, be kauliukų ir ketvirčio

  • 2 šaukštai granuliuoto cukraus
  • Žiupsnelis košerinės druskos
  • 5 šaukštai creme fraiche

Ingrediento kontrolinis sąrašas vaniliniai ledai arba plakta grietinėlė patiekti (nebūtina)

Nurodymai

Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

„Pate Sucree“: Įmaišykite miltus, granuliuotą cukrų ir druską į virtuvinį kombainą, kol sumaišysite. Plakite svieste, kol mišinys pasidarys rupus miltas, maždaug 10 sekundžių. Įminkykite kiaušinio trynį. Kai mašina veikia, lėtai, tolygiai įpilkite ledinio vandens, kol tešla laikysis kartu. Išverskite tešlą ant darbinio paviršiaus; suformuokite į diską ir įvyniokite į plastiką. Šaldytuve bent 1 valandą ir ne ilgiau kaip 2 dienas.

  • 2 žingsnis Streuselis: Vidutiniame dubenyje išplakite konditerių cukrų, miltus, kepimo miltelius ir druską. Konditerijos trintuvu arba pirštais išplakite sviestą, kol mišinys primena rupius trupinius.
  • 3 žingsnis Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite maždaug 1/8 colio storio tešlą. Įdėkite į 9 1/2 arba 10 colių pyrago indą (apie 1 1/2 colio gylio). Naudodamiesi virtuvės žirklėmis arba dalijamuoju peiliu, nukirpkite iki 1 colio apkabos; nulenkti. Prisukite kraštus pagal pageidavimą. Tešlos dugną šakute sutrinkite. Užšaldykite 30 minučių.
  • 4 žingsnis

    Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių su apatine trečdaliu. Linija tešlą su pergamentu, įspausdami ją į kampus ir kraštus; užpildykite džiovintomis pupelėmis ar ryžiais. Kepkite, padengtą folija, 20 minučių. Nuimkite pupeles arba ryžius ir pergamentą (kraštus laikykite uždengtus folija). Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos, dar 12–16 minučių. Perkėlimas į vielinį stelažą; leiskite šiek tiek atvėsti. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 375 laipsnių.

  • 5 žingsnis Įdaras: Vidutiniame dubenyje švelniai suplakite slyvas, granuliuotą cukrų ir druską; leiskite pastovėti 15 minučių. Ant plutos dugno paskleiskite 2 šaukštus creme fraiche; pabarstykite trečdaliu streuselio. Ant viršaus išdėstykite slyvas; paskleiskite arba nukoškite likusius 3 šaukštus creme fraiche. Pabarstykite likusiu streuseliu.
  • 6 žingsnis Kepkite, kol „creme fraiche“ims burbuliuoti, o streuselis bus aukso rudos spalvos, apie 50 minučių (jei plutos kraštai per greitai paruduos, palapinę uždenkite folija). Perkelkite į vielinį stelažą ir palikite 15 minučių atvėsti. Jei norite, patiekite šiltą arba kambario temperatūroje su ledais ar plakta grietinėle.
  • Rekomenduojama:

    Naujas

    Krevetes Išvirkite Su Kukurūzais Ir Bulvėmis

    Nors jūs taip pat galite naudoti krabus ar vėžius, mes pasirinkome krevetes šiame Luizianos Cajun patiekalui

    Skaityti Daugiau
    Ant Grotelių Keptos Krevetės Su Citrinžolių Marinatu

    Šiame recepte citrinžolė palieka neabejotinai aštrų citrinos skonį, o raudonieji čili, česnakai, kalendra ir kalkės daro savo dalį, kad marinatui būtų specifinis skonis. Tai krevečių užkandis, kuris tikrai paliks svečiams įspūdį

    Skaityti Daugiau
    Grybai, Raudonieji Pipirai Ir Jautiena Su Balzamiko-rozmarino Marinatu

    Ant iešmelių uždėkite itališką spiningą, porą balzaminio acto ir rozmarino marinato su švelniais jautienos gabalėliais, sagos grybą ir paprikas

    Skaityti Daugiau
    Redaktoriaus Pasirinkimas
    Geriausi nuomonės savaitę
    Populiarios dieną
    • Šokoladinis Viso Kviečių Sausainių Pyragas
      2024

      Šis nekeptas šokoladinis pyragas yra tankus su džiovintomis vyšniomis, pjaustytais graikiniais riešutais ir sutraiškytais viso grūdo sausainių sausainiais

    • Keptos Moliuskai
      2024

      Moliuskams nereikia nieko kito, tik karštos grotelės, kad būtų gaivus jų gaivus jūros vanduo

    • Bocconcini Ir Pomidorų Salotos
      2024

      Šiose Italijos kaprizų salotose tradicinės bazilikos pakeičiamos šviežiomis petražolėmis, pridedamos alyvuogės, suteikiančios patiekalui maloniai sūrumo

    • Įpėdinių Pomidorų Ir žolelių Salotos
      2024

      Šios salotos išryškina geriausius sezoninių produktų ir šviežių žolelių patiekalus. Paprastas alyvuogių aliejaus ir baltojo balzaminio acto bei šiek tiek druskos ir pipirų lašelis leidžia natūraliems skoniams suteikti blizgesio

    • Mario Batali Pica Margherita
      2024

      Šis paprastas ir skanus picos margherita yra malonus šefo Mario Batali vardu ir jį galima rasti jo kulinarijos knygoje „Itališkos grotelės“

    • Ant Grotelių Kepta Kiaulienos Nugarinė
      2024

      Jums prireiks natūralių kedro lentų, kad kiauliena užplikytų skaniu dūminiu skoniu. Taip pat dalį virimo laiko galite išjungti centrinį degiklį ant dujinių grotelių, kad jis nedegtų