Kreminė polenta tarnauja kaip puiki drobė nuoširdiems jautienos čili ir česnakiniais padažu pakepintiems špinatams ir grybams. Jei čili gaminate iš anksto, likusieji patiekalai greitai sudedami per savaitę.
Justino Walkerio paruošimas: Iš viso 25 min.: 40 min. Porcijos: 4
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 2 1/2 puodeliai nenugriebto pieno
- Košerio druska ir šviežiai malti pipirai
- 2/3 puodelio greitai paruošiamos polentos
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė česnako, sutarkuota ir nulupta
- 1 svaras kreminų grybų, ketvirtadalio arba perpus
- 10 puodelių pjaustytų šviežių špinatų (iš 2 kekių, pašalinus tvirtus stiebus)
- 1 šaukštas šerio acto
- 2 puodeliai „Easy Beff Chili“
- 2 žingsnis Dideliame keptuvėje per vidutinį-aukštą įkaitinkite aliejų ir česnaką, kol jie taps kvapnūs, 1 - 2 minutes. Pašalinkite ir išmeskite česnaką; suberkite grybus ir virkite, maišant, kol paruduos, 10 - 12 minučių. Įpilkite špinatų; pagardinkite druska ir pipirais ir virkite 1 - 2 minutes, kol jie vos išvys. Įpilkite acto; virkite 30 sekundžių. Pagardinkite druska ir pipirais.
- 3 žingsnis Pakaitinkite čili. Patiekite su daržovėmis per polenta.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Į puodą įpilkite pieno ir 2 1/2 puodelio vandens į troškinimo indą; lengvai pagardinkite druska. Nuolat plakant, plona srovele įpilkite polento. Sumažinkite šilumą iki žemos; virkite, retkarčiais plakdami, kol polenta taps minkšta ir kreminė, maždaug 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite sviestą. Pagardinkite druska ir pipirais; uždenkite, kad būtų šilta.