Vištienos krūtinėlė be kaulų, be odos ir geltoni bei žali varpiniai pipirai čiulba kartu ant lakšto keptuvės, o toje pačioje krosnyje šiltos tortilijos. Be grietinės, salsos ir prinokusio avokado, ši vienos keptuvės vakarienė tikrai taps įprasta savaitės nakties pataisymu. Fajita penktadienis, kas nors?
Ren Fullerio paruošimas: Iš viso 25 min.: 40 min. Porcijos: 4
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 8 miltinės tortilijos (kiekviena 6 coliai)
- 3 paprikos (1 raudona, 1 žalia ir 1 geltona), supjaustytos 1/2 colio juostelėmis
- 1 didelis baltas svogūnas, supjaustytas į 1/2 colių apskritimus
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Košerio druska
- 1 šaukšto čili miltelių
- 1 svaras vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, 1/2 colio storio
- 1 kalkė perpus, pliusai pleištai patiekti
- Supjaustykite avokadą, grietinę, salsą ir šviežius kalendros lapelius
- 2 žingsnis Vištieną pasūdykite su likusiais 2 šaukštais aliejaus, pagardinkite druska ir apibarstykite likusiais 1 1/2 šaukštelio čili miltelių. Stumkite daržoves į lapo kraštus; išdėstykite vištieną vienu sluoksniu centre. Apkepkite, apversdami, kol vištiena iškeps ir daržovės suminkštės, maždaug 8 minutes. Išimkite tortilijas ir lakštą iš orkaitės; leiskite pastovėti 5 minutes. Perkelkite vištieną į pjaustymo lentą; supjaustykite juostelėmis. Grįžti į lapą; išspauskite kalkių puseles per daržoves ir vištieną. Patiekite su tortilijomis ir priedais.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite broilerį, kurio viršutiniai ir apatiniai trečdaliai yra lentynose. Įdėkite tortilijas ir įvyniokite į pergamentu išklotą foliją; padėkite ant apatinės lentynos. Ant apklotos kepimo skardos išplakite daržoves su 2 šaukštais aliejaus; pagardinkite druska ir pabarstykite 1 1/2 šaukštelio čili miltelių. Išdėstykite vienu sluoksniu ir apvyniokite ant viršutinio stovo, apversdami vieną kartą, kol tik sudegs ir suminkštės, maždaug 8 minutes.