Įvertinęs scenarijų, kaip turėtų atrodyti maišos, ši viena stebuklo rūšis keičia bulves į susmulkintus žiedinius kopūstus ir brokolius, todėl šis paprastas augalinis kepinys yra toks pat maistingas, kaip ir skanus.
Chris Simpson paruošimas: Iš viso 20 min.: 55 min Porcijos: 6
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1 mažas žiedinių kopūstų galvutė, nupjauta, be šerdies ir supjaustyta į žiedynus
- 1 svaras brokolio, supjaustytas, stiebas nuluptas ir supjaustytas į 1 colio gabaliukus (žalumynai ir stiebai)
- 1 raudonasis varpinis pipiras, su sėkla ir kubeliais
- 1/2 raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais (1 puodelis)
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 supakuoti puodeliai kūdikių špinatų
- 6 dideli kiaušiniai, kambario temperatūra
- 2 žingsnis Išimkite lakštą iš orkaitės; įmaišykite į špinatus. Mišinyje su šaukštu užpakalinės dalies padarykite 6 mažus šulinėlius. Į kiekvieną šulinėlį įmuškite kiaušinį ir kepkite, kol baltymai ką tik pasidarys, maždaug 5 minutes. Pagardinkite kiaušinius druska ir pipirais ir nedelsdami patiekite.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Nulupkite žiedinius kopūstus virtuvės kombaine, kol smulkiai supjaustysite (turėtumėte apie 4 puodelius). Perkelkite į įklotą kepimo skardą. Pakartokite su brokoliais ir perkelkite į kepimo skardą. Įpilkite paprikos ir raudonojo svogūno ir pasūdykite su alyvuogių aliejumi; mesti, kol gerai sujungti. Pagardinkite druska ir pipirais; paskleisti lygiu sluoksniu ir kepti, maišant, kol kraštai taps auksiniai, nuo 25 iki 30 minučių.