Logo lt.holidaysbeauty.com

Klasikinis Jautienos Troškinys

2024

Turinys:

Video: Klasikinis Jautienos Troškinys

Video: Klasikinis Jautienos Troškinys
Video: JAUTIENOS BEFSTROGENAS KAZANE (SU KEPTOMIS ŠVIEŽIOMIS BULVYTĖMIS) 2024, Kovo
Klasikinis Jautienos Troškinys
Klasikinis Jautienos Troškinys
Anonim

Aromatingas ir malonus jautraus troškinio dubuo visada pasiekia žymę ypač vėsiais vakarais. Čia užmarinuotos jautienos gabaliukai troškinami iki sultinio, kol subliūkšta, o pomidorų pasta, Vorčesteršyro padažas, raudonasis vynas ir ugnimi skrudinti pomidorai suteikia subtilų aromatą.

Klasikinis jautienos troškinys Gregas Loftas
Klasikinis jautienos troškinys Gregas Loftas

„Con Poulos“paruošimas: viso 40 min.: 3 val. 25 min. Porcijos: 6

Ingridientai

Ingrediento kontrolinis sąrašas 2 svarai jautienos griebtuvo (geriausia - žole), supjaustytas 2 colių gabalėliais

  • Košerio druska ir šviežiai malti pipirai
  • Nebalinti universalūs miltai dulkėms dėti
  • 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 10 uncijų šaldytų perlinių svogūnų, atšildytų, nusausintų ir nusausintų
  • 2 šaukštų pomidorų pastos
  • 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
  • 3/4 puodelio sauso raudono vyno, pavyzdžiui, „Cabernet Sauvignon“
  • 2 puodeliai mažai natrio vištienos sultinio
  • 1 skardinė (14,5 uncijos) pomidorų su ugnimi skrudintų gabaliukų
  • 4 morkos (8 uncijos), nuluptos ir supjaustytos į 1 1/2 colio gabaliukus
  • 3 „Yukon“aukso bulvės (1 svaras), nuluptos ir supjaustytos į 1 1/2 colio gabalus
  • 1 puodelis šaldytų žirnių (nebūtina)
  • Pjaustyti švieži petražolių lapeliai, skirti patiekti
  • Nurodymai

    Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

    Jautieną gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Nuvalykite miltais ir nuplaukite perteklių. Šildykite olandišką krosnį arba kitą puodą su dideliu dugnu virš vidutinio aukščio ir pasukite į 2 šaukštus aliejaus.

  • 2 žingsnis Įpilkite pusę jautienos į vieną sluoksnį ir virkite, keletą kartų sukdami, kol vietomis paruduos, 5 - 7 minutes. Perkelkite į lėkštę, palikdami riebalus puode. Ruda likusi jautiena; perkelti į lėkštę.
  • 3 žingsnis Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Į puodą supilkite likusį 1 šaukštą aliejaus, vis dar ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite svogūnus iki auksinės spalvos, 3 - 4 minutes. Įpilkite pomidorų pastos ir virkite, dažnai maišydami, kol karamelizuosis, 1 minutę. Įpilkite Vorčesteršyro padažo ir vyno; virinama, kol daugiausia išgaruos.
  • 4 žingsnis

    Jautieną ir visas sukauptas sultis grąžinkite į puodą su sultiniu ir pomidorais. Užvirkite. Puodą uždenkite, perkelkite į orkaitę ir kepkite 1 1/2 valandos. Puodą išimkite iš orkaitės ir morkas ir bulves įmaišykite į troškinį. Uždenkite ir toliau virkite orkaitėje, kol jautiena ims minkštėti šakute, o daržoves lengvai pradursite peilio galiuku, dar maždaug 1 valandą. Įmaišykite žirnius; Grįžkite į orkaitę dar 5 minutes, kad tik įkaitintumėte.

  • 5 žingsnis Troškinį troškinkite į negilius dubenėlius, apibarstykite petražolėmis ir patiekite. Atvėsintą troškinį galima perkelti į hermetišką indą ir atšaldyti iki 2 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.
  • Kuko užrašai

    Jautienos griežinėliai yra mūsų mėgstamiausias šio recepto pjaustymas dėl jo marmurumo; riebalai sultinyje įgauna sviestinį skonį, nes jis tirpsta. Mes teikiame pirmenybę žolei, kuris yra neįtikėtinai pikantiškas.

Rekomenduojama:

Naujas

Kepta Vištiena Su Kukurūzų Miltų Pluta

Kepta vištiena labai patenkinama valgant karštą, tačiau šio recepto grožis yra tas, kad ji yra vienodai skani ir išlaiko didžiąją dalį savo traškumo, patiekiant šaltai arba kambario temperatūroje. Norėdami sužinoti, kaip supjaustyti visą paukštį į 10 dalių, skaitykite mūsų mokymo apie viščiukus pjaustymo pamoką ir vaizdo įrašą

Skaityti Daugiau
Agurkas, Salierai Ir Džino Sorbetas

Žolinis agurkų, salierų ir džino šviežumas šaukštu skonis kaip vasara

Skaityti Daugiau
Redaktoriaus Pasirinkimas
Geriausi nuomonės savaitę
Populiarios dieną
  • Cinamono Karamelės Kukurūzai
    2024

    Cukrus ir prieskoniai bei viskas, kas nuostabu, yra pagrindiniai šio pūsti kukurūzų recepto ingredientai. Puode sumaišykite sviestą, cukrų, kukurūzų sirupą, cinamoną ir raudonus maisto dažus iki virimo, tada supilkite į pūsti kukurūzus ir maišykite, kad apsemtų. Tai yra lygiai taip pat kaip Yummy užkandis, kurio mielai laukiate eilėje, bet geriau

  • Juodosios Vyšnios Zombis
    2024

    Juodoji degtinė suteikia šmaikščią spalvą šiame suaugusiame „Shirley“šventyklos posūkyje, o juodųjų vyšnių soda suteikia šiam gėrimui klasikinį saldų skonį. Viršuje dar tik maraschino vyšnių garnyras

  • Aštrus Sezamo Kukurūzas
    2024

    Nereikia laukti eilėje prie kino teatro skanių, sviestinių popkornų. Pasigaminkite savo pikantišką versiją namuose su druska ir pipirais, taip pat su juodomis sezamo sėklomis, kad galėtumėte keistis

  • Kraujo-oranžinė Soda
    2024

    Šį Heloviną padarykite vaikams patogų pasisukimą į Shirley šventyklą, naudodami kraujo apelsinų sirupą, maraschino vyšnias ir šaldytuvą. Suaugusiems žmonėms sumaišykite galingesnę versiją su juoda degtine, laimo sultimis ir juodųjų vyšnių soda

  • Juodieji Saldainiai Obuoliai
    2024

    Arbatinis šaukštelis juodo maisto dažiklio, pridedamas prie naminių karamelinių padažų, suteikia šiems karnavaliniams saldainiams tamsią reikšmę Helovynui. Jiems paruošti reikia vos 10 minučių, todėl šis svaiginantis įkandimas yra visai šalia

  • Nekepti Pomidorai
    2024

    Šis sveikesnis pietų patiekalo sveikas pasirinkimas vietoje kukurūzų miltų naudoja susmulkintus kukurūzų dribsnius, kad būtų traški pluta be lašelio aliejaus