Salotų rutulyje? Šis receptas privers jus galvoti ne tik apie lapinių žalumynų dėžutę, bet ir į visiškai naują sveikų pusių kategoriją, suporuodami saldžių, šviežių ananasų gabaliukus su pikantiškomis žvaigždėmis, pavyzdžiui, skrudintais žemės riešutais ir plonai supjaustytomis šalotinėmis. Švelnus vyniotinis ir švieži čili pipirai susieja šią paprastą, tailandietiško stiliaus įkvėptą pusę, kuri puikiai tinka patiekti kartu su mėsingu maistu arba troškintu keptu tofu.
Iš viso Lennarto Weibullio: 15 min. Derlingumas: 2 - 4
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1/2 mažo ananaso, nulupto, be šerdies ir plonai supjaustytas
- 1/2 mažos askaloninės česnako plonai supjaustytos
- 1/4 puodelio skrudintų odelių odelių, supjaustytų
- 1 serrano arba tailando čili pipirai, plonai supjaustyti (jei norite, šonkauliai ir sėklos pašalinami, kad būtų mažiau šilumos)
- 2 šaukštus supjaustytų šviežių mėtų lapelių
- 2 šaukštelių ryžių acto
- 4 arbatiniai šaukšteliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Košerio druska ir šviežiai malti pipirai
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Išdėliokite ananasus lėkštėje. Į viršų su askaloniniais česnakais, žemės riešutais, čili pipirais ir mėtomis. Viską išplakite kartu su actu ir aliejumi; gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Džiovinkite ant salotų ir patiekite.